Ne place risotto! Si tare greu a fost sa gasesc un orez care sa iasa cremos exact ca risotto-ul autentic. Dupa multe incercari am reusit cu orezul bob colosal de la Scotti. Un truc pe care trebuie sa-l stiti pentru a obtine un risotto cremos este acela de a nu pune orezul in apa inainte de preparare. Nici macar nu este necesar sa il spalam!
