Tiramisu

Recunosc ca pana acum ceva timp as fi zis fara doar si poate ca eu nu sunt innebunita dupa dulciuri si de ce le-as prepara?! Nici macar nu imi cumpar o ciocolata de la magazin, deoarece nu mi-e pofta. Dar nu pot spune acelasi lucru si despre sotul meu. Lui ii plac dulciurile foarte mult si de dragul lui am inceput sa le si fac. Le gust si eu, nu zic nu, dar daca nu ar fi pentru el, probabil ca nu le-as prepara.

Polenta pe gratar cu ciuperci

 De cate ori nu vi s-a intamplat sa faceti mai multa mamaliga si ati aruncat-o pentru ca rece nu i-ati gasit nicio intrebuintare. Mi s-a intamplat si mie si mi-am amintit de un preparat exceptional pe care l-am probat intr-un restaurant de tapas italienesti Il Laboratorio in Malaga, Spania si intr-un restaurant italienesc celebru in Londra, La Strada .

Risotto cu ciuperci

Ne place risotto! Si tare greu a fost sa gasesc un orez care sa iasa cremos exact ca risotto-ul autentic. Dupa multe incercari am reusit cu orezul bob colosal de la Scotti. Un truc pe care trebuie sa-l stiti pentru a obtine un risotto cremos este acela de a nu pune orezul in apa inainte de preparare. Nici macar nu este necesar sa il spalam!

Ponturi in Bucatarie: Oul

Oul este un aliment complex, foarte important in regimul nostru alimentar. Este recomandat un consum de 2-3 oua saptamanal, iar daca nu sunt probleme cu colesterolul se poate ajunge la 5. Dar oare stim totul despre  acest aliment?

Pont: Pentru a afla daca un ou este proaspat sau nu, acesta trebuie introdus intr-un vas cu apa rece, daca acesta ramane pe fundul vasului, este proaspat, iar daca

Paste cu creveti

De cand am incercat prima oara fructele de mare am fost innebunita dupa ele. Obisnuiam sa merg foarte des la un restaurant pentru a manca unul din preparatele mele preferate si anume Tagliatelle cu creveti. In ultimul timp, cred ca au schimbat bucatarul, ca nu imi mai plac la fel de mult. Asa ca am incercat varianta mea acasa. De ce zic varianta mea? Pentru ca eu am adaugat si rosii uscate...